Valle de Allende, Chih; Eventos como el IV Congreso de Patrimonio Gastronómico del Estado de Chihuahua, permiten hermanar a la región sur del Estado en una proyección para con el resto de las Entidades y los Propios Estadas Unidos, llevando el mejor atributo local, la hospitalidad.
Así sintetizó el licenciado, Luis Fernando Armendáriz Ledezma, de Patrimonio Cultural del ICHICULT, los resultados del Congreso Gastronómico celebrado en Parral y Allende durante tres días y que concluyó ayer domingo.
“Tenemos que entender que Parral se compone de regiones hermanas que se proyectan como una sola región, y Parral y Allende se han comportado a la altura con la hospitalidad y atractivos ofrecidos a los visitantes”, acotó el funcionario.
También se destacó que los visitantes de Querétaro, San Luis Potosí y Santa Fe, entre otros, confirman la proyección del magno evento y a la vez han hecho patentes los vínculos establecidos entre las comunidades presentando proyectos propios para consolidar el intercambio cultural que ha nacido ya.
“La región sur de Chihuahua es una región muy importante que ha aportado históricamente y sigue aportando productos al restado del Estado, y el evento ha sido de ganar ganar para todos los participantes incluidos los productores de Parral y Allende”.
Se hizo hincapié que el intercambio establecido entre las comunidades de origen se habrá de traducir en la difusión de las riquezas de unos para con otros y viceversa, incluido el orden cultural y turístico.
“La mejor impresión que se llevan los visitantes al IV Congreso, es la hospitalidad y buen trato de comunidades como Parral y Allende, que ellos mismo han manifestado, es lo que más les gustó”.
La Alcaldía de Allende, presidida por Jesús Soto Armendáriz, ofreció un desayuno dominical a los visitantes, en los antiguos arcos del otrora Valle de San Bartolomé, así como un recorrido turístico por el también llamado Vergel Chihuahuense.
Fotos y texto.
José Alberto Ogaz.
23-IV-2012.
